Забава
Готвачите откриваат: Кога треба да го посолите јадењето – на почетокот или на крајот од готвењето?
Многу луѓе се прашуваат кога да додадат сол во јадењето, а одговорот на експертите е јасен – најдобро е да го направите тоа во оваа фаза од готвењето за целосен и рамномерен вкус.
Кога всушност додавате сол во јадењето? Повеќето луѓе прават иста грешка, а вкусот може да биде сосема поинаков поради тоа. Навидум малите работи во кујната честопати прават најголема разлика.
Една од нив е моментот кога се додава сол. Многумина го прават тоа на допир, на средина од готвењето или само кон крајот, но готвачите предупредуваат дека токму овој детаљ може да одлучи дали јадењето ќе биде полно со вкус или едноставно премногу солено.
Иако изгледа банално, времето кога се додава сол во јадењето има многу поголемо влијание отколку што обично се мисли.
Професионалните готвачи го повторуваат истото правило со години: солта е најдобро да се додава на почетокот на подготовката. Причината е едноставна, тогаш има доволно време да навлезе во состојките и рамномерно да ги зачини.
Токму ова го покажа еден интересен кулинарски експеримент кој привлече многу внимание. Споредени се два начина на подготовка на истото јадење: во едниот случај, солта се додавала на почетокот, а во другиот само на крајот. Разликата била очигледна уште од првиот залак.
Кога додавате сол во јадењето уште од самиот почеток, додека состојките се уште се во раните фази на готвење, вкусот станува подлабок, похармоничен и порамномерен. Солта постепено се распределува низ целата храна, така што нема впечаток дека еден дел од јадењето е премногу лут, а друг е безвкусен.
Од друга страна, кога солта се додава само кон крајот, таа обично останува на површината. Тогаш надворешниот слој може да биде премногу солен, додека внатрешниот останува благ и недоволно лут. Токму затоа јадењето не остава впечаток на заоблен вкус, дури и кога количината на сол изгледа иста.
Секако, се случува и едноставно да заборавиме на солта. Во таа ситуација, не е сè изгубено, но важно е да не ја додавате одеднаш и без мерка. Најдобро е солта да се додава постепено, во помали количини, додека постојано се вкусува. Ова го намалува ризикот јадењето да стане премногу солено.
Сепак, треба да се има предвид дека солта додадена подоцна можеби не секогаш има ист ефект како кога се додава на почетокот. Вкусот може да се подобри, но тешко дека ќе биде потполно ист како јадење кое е правилно зачинето од самиот почеток на подготовката.
Затоа, следниот пат, пред да додадете сол во јадењето, запомнете го ова едноставно правило. Вистинското време за додавање сол не е на крајот, туку на почетокот. Ова често е разликата помеѓу просечен и навистина вкусен оброк.
©Makfax.com.mk Доколку преземете содржина од оваа страница, во целост сте се согласиле со нејзините Услови за користење.
Естрада
Бони Тајлер се разбуди од индуцирана кома
Велшката пејачка Бони Тајлер се разбудила од индуцирана кома во Португалија, каде што се опоравува по срцев застој што го доживеала по итна операција.
„Бони повеќе не е во кома, но и натаму е тешко болна. Иако нејзината состојба се подобрува, закрепнувањето е бавно“, изјавил нејзиниот претставник за британскиот таблоид „Д Сан“.
Според британските медиуми, 75-годишната пејачка сè уште се наоѓа на одделение за интензивна нега во болница во Фаро, но лекарите очекуваат целосно закрепнување.
Здравствените проблеми започнале додека Тајлер престојувала во Лондон. Нејзиниот долгогодишен пријател Либерто Меаља изјавил дека лекарите првично не откриле причина за нејзините тегоби, по што таа отпатувала во Алгарве, каде што почувствувала силни болки во стомакот.
Два дена подоцна била примена во приватна болница, а потоа итно префрлена во болницата во Фаро, каде што била оперирана поради пукнато слепо црево. По операцијата доживеала срцев застој и била ставена во индуцирана кома за да се поттикне нејзиното закрепнување.
Поради здравствената состојба, откажани се сите настапи на Бони Тајлер до крајот на август. Нејзиниот менаџмент им се заблагодари на обожавателите ширум светот за поддршката и пораките со желби за побрзо оздравување.
Забава
Три хороскопски знаци до крајот на месецот ќе мора да се соочат со вистината од која бегаат
Според астролошките толкувања, до крајот на месецот три хороскопски знаци би можеле да се соочат со вистини што долго време ги избегнувале, што може да доведе до значајни одлуки и промени во нивниот живот.
За Близнаци, периодот што следува носи потреба од соочување со прашања кои долго време ги одложувале. Астролозите посочуваат дека тоа може да биде поврзано со љубовна врска или деловна ситуација во која е неопходно да се донесе одлука.
Кај Вага, фокусот е ставен на личните граници и потребата да престанат постојано да им угодуваат на другите. Според толкувањата, тие би можеле да сфатат дека не можат да ги занемаруваат сопствените потреби за да одржат мир во односите.
За Риби, крајот на месецот може да донесе важни сознанија поврзани со љубовта, финансиската состојба или личниот развој. Се наведува дека ќе биде потребно да се прифати реалноста и да се преземе иницијатива наместо да се чекаат идеални околности.
Астролозите оценуваат дека, иако соочувањето со вистината може да биде непријатно, токму таквите моменти често претставуваат почеток на позитивни промени и нова животна фаза.
Забава
(Видео) Тајра Бенкс го тужи Нетфликс поради документарецот „America’s Next Top Model“, тврди дека има лажен наратив
Американската манекенка Тајра Бенкс поднесе тужба против Нетфликс во федералниот суд во Лос Анџелес, тврдејќи дека документарната серија за „America’s Next Top Model“ била монтирана на клеветнички начин.
Бенкс, манекенка и креаторка и водителка на шоуто „America’s Next Top Model“, изјави дека дала три и пол часовно интервју за серијата „Reality Check: Inside America’s Next Top Model“.
Според тужбата, снимката била скратена на 16 минути и монтирана за да се поддржи лажна и клеветничка нарација неповрзана со она што таа всушност го кажала.
Нејзините адвокати тврдат дека делот во кој таа ја презема одговорноста за некои од контроверзните одлуки на шоуто бил изоставен од финалната верзија.
„Одговорноста што ја презеде г-ѓа Бенкс завршила на подот на монтажата. Таа беше таму, но гледачите никогаш не добија прилика да ја видат“, рекоа тие.
Тужбата е против Нетфликс, режисерите Даниел Сиван и Мор Лауши и студиото EverWonder. Бенкс бара отштета, но и забрана за да се спречи нејзиното лице да се користи во врска со саундтракот на документарната серија, кој беше објавен како албум.
„America’s Next Top Model“ започна во 2003 година и се емитуваше 24 сезони. Во последниве години, шоуто повторно беше критикувано за омаловажување на телото, манипулација со натпреварувачите и проблематични фотосесии, а Бенкс претходно призна дека е нечувствителна во некои минати моменти и дека направила некои навистина лоши избори.
Во новата тужба се тврди дека продуцентите користеле селективно уредување за да создадат впечаток дека Бенкс знаела дека ја прашуваат за наводниот сексуален напад врз натпреварувач, дека се обидувала да ја избегне темата и дека не се сеќавала на инцидентот.
„Обвинетите ја уредувале серијата на Нетфликс за да изгледа како г-ѓа Бенкс да знаела дека ја прашуваат за сексуалниот напад и намерно се обидувала да ја избегне темата“, рекоа нејзините адвокати, тврдејќи дека прашањето не било поставено за време на интервјуто.
Според тужбата, на Бенкс не ѝ било дозволено да го гледа документарецот сè до денот пред неговото објавување на 16 февруари, немало проверка на фактите по интервјуто, а не ѝ била дадена можност да одговори на обвинувањата на другите учесници. По објавувањето на серијата, се вели, реакциите на јавноста биле остри и директно насочени кон неа.
