Забава
Тајната на совршеното болоњезе е во состојка што повеќето луѓе ја фрлаат
Шпагети болоњезе е едно од омилените јадења во многу домаќинства, а подготовката може да се прилагоди на различни вкусови со додавање зеленчук како моркови, целер или печурки. Сепак, една навидум незначителна состојка може целосно да го промени вкусот на ова класично јадење.
Тоа е кората од пармезан, која многу луѓе ја фрлаат откако ќе го употребат сирењето, иако токму за време на долгото готвење ослободува интензивни ароми што му даваат на сосот побогат и посложен вкус.
Покрај збогатувањето на аромата, кората од пармезан содржи протеини слични на колагенот кои постепено се раствораат, правејќи го сосот покремаст и посвиленкаст по текстура. Во исто време, помага да се омекне киселоста на доматите и виното, така што конечниот вкус е поизбалансиран.
Најдобрите резултати се добиваат кога сосот се вари на тивок оган неколку часа.
При крајот на готвењето, можете да додадете малку полномасно млеко во сосот за да му дадете уште побогат вкус. Доколку сакате, можете да додадете и малку пченкарен скроб растворен во вода за да му дадете погуста текстура.
Следниот пат кога ќе правите болоњезе, наместо да ги фрлате корите од пармезан, зачувајте ги и додадете ги во сосот. Овој едноставен трик може да направи забележителна разлика и да го претвори обичниот болоњезе во јадење со пополн вкус и побогата арома.
фото/Depositphotos
©Makfax.com.mk Доколку преземете содржина од оваа страница, во целост сте се согласиле со нејзините Услови за користење.
Како гром од ведро небо: Неочекуваните вести ги менуваат животите на овие три хороскопски знаци
Ако мислевте дека сè е изгубено за вас, судбината можеби ве негира. Дознајте дали сте еден од „среќните добитници“. Некои...
Александра Пријовиќ во бикини што чини богатство: изгледа како бомба по второто породување
Српската пејачка Александра Пријовиќ повторно привлече внимание со своето модно издание, а овој пат во центарот на вниманието беше луксузно...
(Видео) Етна го парализираше воздушниот сообраќај на Сицилија, илјадници патници се погодени
Аеродромот Катанија во Сицилија ќе остане затворен до 2 часот наутро во петок поради вулканска активност на Етна, објави германската...
Путин: Ситуацијата во Пацификот не е едноставна
Рускиот претседател Владимир Путин учествуваше во вежбите на Тихоокеанската флота и одржа состанок посветен на безбедноста на источните граници на...
(Видео) Хеликоптер „Апачи“ се урна за време на воена операција во САД, двајца загинаа
Двајца американски војници загинаа во среда откако хеликоптер „Апачи“ што припаѓаше на воената база Форт Худ се урна на поле...
(Видео) Масовен украински напад со дронови, град на Крим без струја
Севастопол, пристанишен град на Кримскиот полуостров анектиран од Русија, повторно остана без електрична енергија по украинските напади со беспилотни летала,...
Ник Рајнер обвинет за убиството на своите родители: му се заканува смртна казна
Голема порота го обвини Ник Рајнер за убиствата во декември на неговите родители, холивудскиот режисер и актер Роб Рајнер и...
(Фото) Убавици од реалити шоу, модели – сите ја загубија битката со Георгина: поранешните девојки на Кристијано Роналдо
Познатиот фудбалер Кристијано Роналдо го кажа своето судбоносно „да“ на Георгина Родригез во Португалија на интимна церемонија. Јавноста дозна дури...
(Фото) Безвременскиот дизајн се врати и е поубав од кога било
Секое лето носи неколку парчиња кои одеднаш се наоѓаат во центарот на вниманието, а оваа сезона, меѓу нив се издвојуваат...