Со одлука на Владата, од денеска почнуваат со работа кафетериите и угостителските објекти со посетители во отворените делови на овие објекти, со задолжително почитување на протоколите утврдени од страна на Комисијата за заразни болести.

Работното време е ограничено од 8 часот до 22 часот и се дозволува работа само на отворените делови од угостителските објекти за исхрана со послужување, кои се од три страни отворени со покривна конструкција.

Вработените во угостителскиот објект што послужуваат задолжително носат заштитни маски и зачестено одржуваат хигиена на рацете, а се ограничува и бројот на гости, односно ќе се послужуваат само гости што може да седат или лица што преку шалтер ќе подигнуваат нарачки, односно не е дозволено послужување гости на стоење на шанк и на маси за стоиење.

Протоколот наведува дека е задолжителна контрола на влегувањето на гостите за кое е потребно да се определи одговорно лице.

На отворениот простор за послужување на гостите, каде што има поставено маси, да се обезбеди растојание од столче до столче од 1,5 до 2 метра со соседните маси во сите правци, а на една маса со четири стола може да седат и да се послужуваат максимум две лица, додека на една маса со четири стола може да се послужуваат четири лица доколку се од исто семејство.

Протоколот дозволува максимален број од 12 лица на споени маси заедно со задолжително растојание помеѓу секој гостин од 1,5 метар.

Задолжително е поставување дезинфекциско средство за рацете на секоја маса, како и засилени внатрешни контроли на вработените лица за одржување на личната хигиена (често миење раце) во сите фази на подготовка, прием и послужување храна од страна на одговорно лице.

Се наложуваат засилени санитарно-хигиенски мерки, пребришување на масите со средство за дезинфекција, кое делува на вируси според упатство од производителот при заминување на гостите од секоја маса, а на крајот на смената задолжително механичко чистење и дезинфекција со средство што дејствува на вируси според упатството од производителот, алтернативно може да се користи 0,05 отсто натриум хипохлорит (5 отсто белило за домаќинство, кое се користи во размер 1:100) или 70 отсто алкохол за дезинфекција на горните површини.

Протоколот утврдува дека е задолжително редовно одржување на тоалетите со водење евиденција за спроведеното чистење и со употреба на наведените дезинфекциски средства.

Во тоалетите е забрането користење сушачи за рацете, а задолжително е користењето хартиени бришачи за раце за еднократна употреба.

Во оваа фаза протоколот забранува организирање прослави (свадби, родендени, крштевки).