Во пресрет на најавеното укинување на дел од мерките и ограничувањата поради коронавирусот и разгледување на можноста од страна на Комисијата за заразни болести за повторно отворање и работа на угостителските објекти, Агенцијата за храна и ветеринарство (АХВ) подготви прирачник со сет препораки за организирање на работата на угостителите во услови на пандемија.

„Целта е со препораките да им се помогне на угостителите правилно да ја организираат работата во објектите со цел да се заштити здравјето и на вработените и на гостите, но и да се одржи високо ниво на хигиена“, се наведува во соопштението.

Од АХВ прогнозираат дека според најавата на Комисијата за заразни болести, угостителските објекти ќе почнат со работа во периодот по 19 мај.

„Покрај спроведување темелна дезинфекција на објектите и на површините и опремата, пред почнувањето со работа неминовно е да се изврши и дезинсекција и дератизација во угостителските објекти. Угостителите треба да спроведуваат строги мерки за избегнување евентуален пренос на инфекцијата меѓу вработените и гостите, пренос на инфекцијата преку контаминиран прибор и опремата што доаѓа во контакт со храната и гостите, како и мерки за избегнување пренос на инфекцијата при прием на храната и послужувањето на гостите“, посочуваат од АХВ.

Од Агенцијата нагласуваат дека и натаму примарна останува примената на мерките за лична заштита, како што се носењето заштитна маска од страна на вработените, одржување хигиена на рацете, физичкото дистанцирање до 2 метра меѓу самите вработени и меѓу гостите, но, пред сè, да се избегнува допирање на очите, носот и на устата.

„Задолжителна ќе биде дезинфекцијата на рацете и на гостите и на вработените, кои тоа треба да го практикуваат почесто, односно во неколку наврати во текот на подготовката и послужувањето на храната. Покрај основната, за вработените треба да се обезбеди и дополнителна заштитна опрема, како што се штитови за лицето, водонепропустливи престилки, гумени ракавици и чизми“, се наведува во препораките.

Во поглед на организирањето на приемот на гостите, масата треба да биде максимум за 4 гости, кои ќе бидат сместени на површина од 10 квадратни метри.

Растојанието од задниот дел од столот до задниот дел од столот на соседната маса треба да изнесува најмалку 1 метар, а гостите да се гледаат едни со други на растојание од најмалку 1,5 метар. Во помалите објекти треба да се разгледа и можноста за шалтерско послужување.

На интернет-страницата на Агенцијата за храна и ветеринарство заинтересираните субјекти и граѓаните може да ги најдат сите препораки и информации кои се однесуваат на пандемијата и на безбедноста на храната и здравствената заштита на животните.