Забава
Мрсното треба да се воведе како шести вкус, сметаат научниците
Американските истражувачи заклучиле дека вкусот на масната храна е единствен и би требало да се смета за шестиот основен вкус покрај слаткото, горкото, соленото, киселото и умами – што е јапонски назив за петтиот вкус кој означува чувство на целосно чувство и уживање во храната.
Новиот вкус би требало да се нарекува „oleogustus“ од латинското oleo – мрсно/масно и gustus – вкус, сметаа научниците од универзитетот Пердју во американската сојузна држава Индијана, чиешто истражување е објавено во британското списание Chemical Sense.
„Поголемиот дел од мастите што ги јадеме се во форма на триглицериди…. Тие даваат привлечни текстури на храната. Сепак, триглицеридите не се тие што го стимулираат вкусот. Масните киселини коишто се разложуваат на триглицериди во храната или во текот на џвакањето во устата го стимулираат чувството на мрсно“, вели Ричард Д. Матес, позната американски професор по нутриционистички науки.
Обидувајќи се да го дефинираат единствениот вкус на масните киселини, научниците ангажирале стотина испитаници коишто ги замолиле да го одредат вкусот на мрсното во однос на другите основни вкусови. Бидејќи не постојат познати зборови со коишто 102-та испитаници би го опишале вкусот на мастите, нив им бидел предложени повеќе решенија во која секое содржело состојка која има вкус на солено, слатко, горчливо, кисело или умами. Од испитаниците било побарано да го дефинираат решението врз основа на сличноста на вкусот, мирисот, текстурата и изгледот.
Испитаниците лесно ги издвоиле слатките, солените и киселите примероци. Првично мрсните примероци ги групирале како горчливи, бидејќи е најблиску до традиционалниот израз за непријатното чувство на вкус. Меѓутоа, кога требало да ги групираат примероците како горко, умами и или масен вкус, испитаниците масните киселини ги групирале заедно и одделно од другите примероци.
Сите оцениле дека вкусот на мрсното е единствен и дека се разликува од другите испитувани примероците испитувани во однос на другите основни вкусови, а некои го почувствувале како горчлив, надразнувачки па и непријатен.
„Самиот вкус на тие масни киселини не е пријатен во храната во поголеми концентрации и лицето коешто го консумира го одбива како да станува збор за скисната храна“, вели Матес.
„Мрсната компонента во вкусот често се опишува како горчливо или кисело, односно непријатно, но новите докази укажуваат дека масните киселини поттикнуваат единствена сензација којашто ги задоволува критериумите за да претставува основен вкус…“, додава др Матес кој ги испитува механизмите и функциите на вкусовите.
Сепак, во помали количества, додава професорот, вкусот на масните киселини може да го подобри вкупниот вкус како што горките материи може да дадат фина нота на виното, кафето или на чоколадата.
Откритието за единствениот вкус на масните киселини би можело да ѝ помогне на прехранбената индустрија да го замени овие супстанции. Досега тие заменски производи ги имитираат структурата на маснотијата, но и нејзиниот вкус, велат истражувачите./крај/мф/сн
Извор: Макфакс
©Makfax.com.mk Доколку преземете содржина од оваа страница, во целост сте се согласиле со нејзините Услови за користење.
Забава
Ѕвездите од серијата „Емили во Париз“ повеќе не се заедно: „Згодните момци не се мој тип“
Ѕвездите на „Емили во Париз“, Ешли Парк и Пол Форман, наводно, ја завршија својата врска, која ја започнаа за време на снимањето на популарната серија на Нетфликс.
Иако двојката сè уште не дала официјална изјава, гласините се чини дека се вистинити.
Ешли и Пол се запознаа на снимањето на „Емили во Париз“ и за прв пат беа видени заедно во 2023 година, иако ја потврдија својата врска дури следната година, на посебен начин.
Потоа Ешли откри на социјалните мрежи дека преживеала септичен шок, а меѓу другото, му се заблагодари на Пол, кој цело време бил покрај неа.
Интересно е и тоа што таа влегла во врска со Пол откако раскинала со еден актер, по што мислела дека никогаш повеќе нема да сака врска со колега.
„Првото нешто што Пол ми го кажа беше дека никогаш не бил во врска со глумица. Мислев дека се шегува“, изјави Ешли Парк за „Космополитен“, додавајќи дека згодните момци како него „не биле нејзин тип на маж“.
„Не знам зошто, но некако секогаш прво мислам дека овие мажи не се за мене и дека не можат да бидат за мене“, беше искрена актерката.
За време на нивната врска, тие често објавуваа заеднички фотографии на социјалните мрежи и имаа голем број обожаватели.
фото: принтскрин
Забава
(Фото) Актерката во центарот на вниманието поради нејзиното лице, изгледа сосема различно од претходно: „Која е оваа личност?“
Холивудската актерка Ема Стоун предизвика бура од коментари на социјалните мрежи кога се појави на Неделата на модата во Париз.
Таа присуствуваше на модната ревија на Луј Витон и не беше во центарот на вниманието поради нејзиното модно издание. За таа пригода, таа избра елегантен бел памучен фустан без прерамки и додаде џемпер, но нешто друго беше во фокусот…
Нејзиното лице привлече внимание, па дури и ја засени ревијата, сè затоа што беше непрепознатлива.
„Каде е Ема Стоун?“, „Ова не е Ема Стоун“, „Што ѝ се случи“, „Нејзиното лице е сосема поинакво“, „Која е оваа личност“, „Сигурно направила нешто со лицето“, беа некои од коментарите.
И навистина, Ема е сосема поинаква. Иако изгледаше многу убаво, неверојатно е каква промена и се случила. Успеа да ги збуни сите свои обожаватели.
Актерката сè уште не се изјаснила за ова, па затоа сè уште не е познато дали претрпела некаква корекција или постигнала сè со добра шминка.
фото: принтскрин
Забава
Тие имаат посебна моќ врз луѓето: најголемите манипулатори во хороскопот
Манипулацијата често се прикажува како негативна особина, но во суштина е уметност на влијание врз другите.
Некои луѓе ја користат за да ги постигнат своите цели, додека други развиваат способност да читаат емоции и да пронајдат слаби точки кај своите соговорници.
Според ѕвездите, постојат хороскопски знаци кои имаат изразен дар за убедување и контрола на ситуацијата, понекогаш на суптилен начин што е тешко за другите да го забележат. Нивната комбинација од интуиција, интелигенција и снаодливост ги прави особено вешти во односите со луѓето.
Шкорпија
Шкорпиите се познати по нивната длабока емоционална интелигенција и способност да ги препознаваат скриените мотиви на другите. Тие лесно наоѓаат слабости и ги користат за да ја насочат ситуацијата во своја корист. Нивната страсна природа често им дава дополнителна моќ над луѓето околу нив.
Тие секогаш внимателно набљудуваат и анализираат, а кога ќе одлучат да дејствуваат, го прават тоа промислено и со цел да ја одржат контролата. Затоа често се сметаат за мајстори на манипулација.
Близнаци
Близнаците се исклучително комуникативни и знаат како да се прилагодат на секоја ситуација, што ги прави многу убедливи. Нивната способност за брзо размислување им овозможува лесно да пронајдат зборови што оставаат силен впечаток. Тие често користат хумор, шарм и интелигенција за да ги обликуваат мислењата на другите.
Иако нивните намери можеби не се секогаш лоши, тие лесно можат да ги заведат луѓето и да ги убедат во она што го сакаат.
Риби
Рибите имаат силна интуиција и емоционална чувствителност, што им овозможува длабоко да ги разберат другите луѓе. Кога сакаат, можат да ја искористат оваа способност за да ги свртат околностите во своја корист.
Нивната тенденција да драматизираат и да предизвикаат симпатија честопати гарантира дека ќе го добијат она што го сакаат. Рибите се вешти во создавање впечаток на жртва, што е моќно оружје во манипулацијата. Иако однадвор може да изгледаат благи и повлечени, зад ова лежи голема способност да влијаат на одлуките на другите луѓе.
фото: принтскрин
Мицкоски: ДУИ не враќа назад, Левица руши и безмилосно ја цицаат и самата партија, а Филипче мисли на Дубаи
Претседателот на ВМРО-ДПМНЕ, Христијан Мицкоски, на денешниот митинг во општина Јегуновце, во рамки на изборната кампања за локалните избори 2025...
Костадиноски: Продолжуваме да работиме со уште позасилено темпо за модерно Јегуновце со инвестиции во паркови, во спортот и во младите
Димитар Костадиноски, кандидат за градоначалник за општина Јегуновце од редовите на ВМРО-ДПМНЕ, на денешниот митинг одржан во рамките на изборната...
Стојаноска: Вистинскиот избор на овие локални избори е бројот 9
Дафина Стојаноска, член на Извршниот комитет на ВМРО-ДПМНЕ на митинг во Јегуновце во рамки на кампањата за локалните избори која...
Мицкоски: На овие избори изберете 9 за ВМРО-ДПМНЕ и коалицијата за напредок и развој на Македонија
На денешниот народен митинг во Брвеница во рамките на изборната кампања за локалните избори 2025 година со слоган „Вистинскиот избор!...
Илиевски: Приоритет за наредните четири години е градинка во село Челопек и дом за стари лица во Брвеница
Јовица Илиевски, кандидат за градоначалник за општина Брвеница од редовите на ВМРО- ДПМНЕ, на денешниот митинг одржан во рамките на...
Максим Димитриевски: Мириса на победа уште во првиот круг
Движењето ЗНАМ – За наша Македонија на голема промотивна конвенција во Куманово ги претстави кандидатот за градоначалник, Максим Димитриевски и...
(Видео) Кузеска: Владата на Мицкоски склучила договор за надзор со ИРД Инженеринг, истата фирма за која велеа дека е епски криминал
Со фирмата ИРД Инженеринг, за која велеа дека е епски криминал и сомнителна, владата на Христијан Мицкоски склучила Договор за...
(Видео) Десетици повредени по руски напад врз железничка станица во Украина
Руските сили ја нападнаа железничката станица во Сумската област на северот од Украина, а во нападот беше погоден и патнички...
Мицкоски: СДСМ настапува со слоганот „се бориме за нашиот дом“, а заборавија дека до пред година дена управуваа со домот кому му ги уништија темелите
Претседателот на ВМРО-ДПМНЕ, Христијан Мицкоски на митингот во Битола во рамки на кампањата за локалните избори на 19 октомври која...
(Видео) Петрушевски: СДС не може да има црвени линии, тоа е уште една лага како жицата од гитарата на Заев во која се колнеше
СДС не може да има црвени линии, тоа е уште една лага како жицата од гитарата на Заев во која...
(Видео) Николовски: 90% лаги на Орце, од 30 каптални ветувања нема остварено ниту едно
Кандидатот за советник во Град Скопје од СДСМ, Емил Николовски, денеска на прес-конференција го критикуваше кандидатот за градоначалник на Град...
(Видео) Бурата Ејми предизвика бројни проблеми: илјадници без струја, откажани летови, затворени железнички линии
Сите осум кралски паркови во Лондон, вклучувајќи ги Хајд Парк и Ричмонд Парк, денеска се затворени поради силни ветрови предизвикани...
Трагедија во Хрватска: маж почина од убоди на стршлени додека сечел дрва за огрев
Додека сечел дрва во шума, 54-годишен маж бил нападнат од стршлени. И покрај брзата лекарска интервенција, починал на самото место....
Трамп му нареди на Израел „веднаш“ да престане со бомбардирањето на Газа, откако Хамас се согласи да ослободи заложници
Американскиот претседател, Доналд Трамп, му нареди на Израел „веднаш“ да престане со бомбардирањето на Газа, откако Хамас делумно го прифати...
Мицкоски: Да не дозволиме СДСМ да биде влада во Македонија, зошто секогаш кога се власт се случуваат грешки како прифаќањето на бугарскиот ултиматум
На денешниот народен митинг во Новаци во рамките на изборната кампања за локалните избори 2025 година со слоган „Вистинскиот избор!...
Два случаи на семејно насилство во Скопје: Едниот напаѓач ја давел сопругата до бессознание, другиот ја тепал со боксови
Основното јавно обвинителство Скопје поведе постапка против две лица за семејно насилство. Едниот случај е во Ѓорче Петров, каде осомничениот...
Чекањето автобуси што не доаѓаат во Бутел Шукова ќе го решава со БРТ: Овој систем ќе ја намали социјалната и економска отсеченост на бутелчани
„Бутел не е далеку од центарот, но е далеку од основните услови за достоен градски живот“, порача денес кандидатката за...
Наставник физички нападна ученик во основно училиште во Кисела Вода
Наставник физички нападнал ученик во основно училиште во Кисела Вода. Според информациите на МВР, вчера во 13:10 часот во СВР Скопје,...
До 15 октомври сите дефекти на мрежата за централно греење ќе бидат остранети, објави Владата
По серија на ладни и топли проби на топлификацискиот систем настанаа нови пукнатини на два секундарни водови, по што одредени...
Обвинителниот акт за пожарот во Кочани – одобрен во целост
Советот за оцена на обвинителен акт при Основниот кривичен суд Скопје во целост го одобри обвинението поврзано со пожарот во...
