Забава
Грешки во готвењето може да ја направат вашата храна токсична, предупредуваат експертите
Кога станува збор за готвењето, некои луѓе се гордеат со тоа дека се врвни готвачи, други горат сè што ќе допрат, а преостанатите се некаде помеѓу. Без разлика во која група припаѓате, постојат грешки во приготвувањето, кои всушност може да ја направат храната помалку здрава за јадење.
Светската здравствена организација (СЗО) наведува дека храната што содржи штетни бактерии, вируси, паразити или контаминанти може да предизвика над 200 болести.
Еве што советуваат здравствените експерти за да се заштитите од инфекција.
Една од најчестите причини за труење е салмонелата, која заразува над 91.000 луѓе годишно во Европа. Постојат и други предизвикувачи, како што се Campylobacter, Escherichia coli, Clostridium perfringens и Listeria monocytogenes.
Што, всушност, се случува? Бактериите што ги внесуваме преку храната се лепат на цревниот ѕид, каде што бргу се размножуваат или произведуваат токсини во храната, кои може да предизвикаат труење по ингестијата. Ова доведува до разни дигестивни проблеми, од гадење и повраќање до дијареја и стомачни грчеви. Понекогаш симптомите може да бидат потешки и може да предизвикаат трајни последици врз здравјето.
Со цел да се намали појавата на овие болести, во Европската Унија функционира систем за безбедност на храна, кој е еден од најбезбедните во светот и на кој работат многубројни експерти од цела Европа.

Бактериите салмонела најчесто се наоѓаат во јајцата, непастеризираните млечни производи и суровото месо. Затоа овие производи треба да се подготвуваат на температури над 70°C за да се отстранат опасните микроорганизми преку термичка обработка. Експертите предупредуваат дека на ова мора да обрнеме особено внимание ако готвиме за трудници, деца или постари лица бидејќи овие групи се почувствителни поради нивниот послаб имунитет.
Научниците исто така истакнуваат колку е важно правилно да се чува храната, во согласност со упатствата на пакувањата. Температурата во фрижидерот треба да се одржува под 5°C бидејќи повисоките температури го зголемуваат ризикот од развој на бактерии.
А што се однесува до маслиновото масло, експертите велат дека треба да се чува во темни шишиња, затворени и подалеку од топлина, а објаснуваат и зошто: „Маслиновото масло има многу хлорофил, кој е чувствителен на светлина. Ако го ставите хлорофилот на светло, тој ќе се претвори во други состојки, кои не ги сакате во вашето маслиново масло, а ќе се уништат и антиоксидансите што ги содржи“.
Поради напорниот распоред, често го бараме најбрзиот начин за одмрзнување на храната, па затоа ја одмрзнуваме на собна температура, а понекогаш и во топла вода. Но, научниците, користејќи го примерот на замрзнатите ракчиња, истакнуваат дека најдобар начин е да ги одмрзнете во фрижидер неколку часа пред да ги готвите. „Полека ќе се одмрзнува, што ќе го намали ризикот од добивање некои болести што се пренесуваат преку храната“, советуваат експертите за безбедност на храна.
©Makfax.com.mk Доколку преземете содржина од оваа страница, во целост сте се согласиле со нејзините Услови за користење.
Забава
Како Спилберг одбил да работи со Бен Афлек поради инцидент на базен: „Дај ми кого било, само не него!“
Славниот режисер Стивен Спилберг наводно одбил да работи со Бен Афлек по инцидент што се случил на забава покрај базен на почетокот на 2000-тите, пренесува „Њујорк пост“. Според режисерот Мајк Бајндер, Спилберг ја „уништил“ потенцијалната соработка бидејќи му замерил на Бен поради непријатна ситуација во која наводно било вклучено едно од неговите деца.
Бајндер гостуваше во подкастот „One Bad Movie“, каде на водителот Стивен Болдвин му раскажа дека сè започнало додека работел на филмот „Man About Town“ од 2006 година. Спилберг бил заинтересиран да го режира проектот и му рекол: „Мора да направиме нешто заедно. Сакам да напишеш нешто за мене.“
Сценариото наводно било делумно инспирирано од вистинска провала во куќата на Спилберг, а соработката меѓу двајцата режисери напредувала сè додека Бен Афлек не потпишал договор за главната улога.
„Се договоривме дека тој ќе го направи тоа, си подадовме рака, ќе го работи филмот“, се присети Бајндер. Сепак, Спилберг набргу се повлекол од проектот.
„Не. Не можам да работам со него. Последниот филм со него беше целосен промашај, сега ја има целата таа ситуација со Џеј Ло и имам други проблеми со него“, наводно му рекол режисерот. Бајндер објасни дека тие „други проблеми“ се однесувале на приказна за забава покрај базен, која Спилберг претходно му ја раскажал.
Имено, Афлек од 1997 до 2000 година бил во врска со Гвинет Палтроу, која е кума на Спилберг, а заедно работеле и на филмовите „Shakespeare in Love“ и „Bounce“. Бен една година му се придружил на Спилберг на одмор, каде што наводно дошло до непријатен инцидент.
„Мојот син беше мало момче, си играше во базенот, па излезе. Бен дојде целосно облечен, а мојот син го турна во базенот. Бен многу се налути, излезе од базенот, го крена и го фрли назад во водата, по што мојот син се расплака“, му раскажал Спилберг на Бајндер, кој бил збунет од објаснувањето.
„Едноставно не сакам да работам со него. Освен тоа, последните два филма му беа утка. Најди некој друг. Кого било, само не него“, наводно додал славниот режисер.
Кога Бајндер му рекол на Бен дека проектот е откажан, актерот се посомневал дека Спилберг е причината.
„Бен ме повика и ми рече: ‘Дали Стивен Спилберг ти кажа дека сум му го фрлил детето во вода? Дали тоа се случи? Дали тоа е причината зошто не сум во твојот филм?’ Му реков: ‘Не, не ми кажа…’ ‘Да, ти кажа! Ти кажа дека сум му го фрлил детето во вода. Затоа не сум во филмот’“, се присети режисерот на разговорот.
На крајот, Мајк Бајндер самиот го режирал филмот „Man About Town“, а во главната улога се појавил токму Бен Афлек.
Забава
„Ќе глумиш само дебели девојки“: Кејт Винслет за понижувањата што ја следеле од детството
Актерката Кејт Винслет се присети на почетоците на својата кариера и откри дека една учителка по глума ѝ рекла дека ќе мора да се задоволи со „улоги на дебели девојки“ поради своето тело. Винслет, во гостување во емисијата „Desert Island Discs“ на Би-Би-Си Радио 4, изјави дека во помладите години се соочувала со остри критики.
„Бев малку покрупна. Кога почнав посериозно да ја сфаќам глумата и добив детски агент, многу јасно се сеќавам дека една учителка по глума ми рече: ‘Па, драга, ќе имаш кариера ако си подготвена да се задоволиш со улоги на дебели девојки.’ А погледнете ме сега. Неверојатно е што сè им зборуваат луѓето на децата“, раскажа славната актерка.
Винслет и претходно зборувала за овој инцидент, последен пат во декември 2024 година, во емисијата „60 Minutes“. Тогаш стана емотивна додека се присетуваше на зборовите на споменатата учителка и истакна: „Никогаш не сум била дебела!“
Критиките и негативните коментари, на крајот, ѝ дале мотивација и „тивка решителност“.
„Почнав да размислувам: ‘Ќе ви покажам… но тивко’“, рече таа.
Актерката откри и дека се соочила со некои од луѓето кои ја критикувале поради телото.
„Сакав тоа да го слушнат. Им реков: ‘Се надевам дека ова ќе ве прогонува.’ Тоа беше одличен момент. Одличен момент, затоа што не беше само за мене. Беше за сите луѓе кои биле изложени на такво ниво на вознемирување. Беше навистина ужасно. Многу лошо“, раскажа таа.
Славната актерка претходно овој месец ги критикуваше козметичките зафати и лековите за слабеење, велејќи дека младите жени денес „немаат поим што навистина значи да се биде убав“. Кејт тврди дека никогаш не се подложила на естетски зафати, а за „Тајмс“ изјави дека инјекциите прават жените да изгледаат исто.
„Ох, тоа е застрашувачко. Тоа е разорно. Ако нечие самопочитување е толку врзано за тоа како изгледа, тоа е застрашувачко“, порача таа.
Винслет додаде дека ужива да гледа актерки „облечени како што сакаат, без разлика на обликот на телото“ и нагласи дека „премногу луѓе земаат лекови за слабеење“.
„Некои носат одлуки да бидат свои, други прават сè што можат за да не бидат свои. И дали знаат што внесуваат во себе? Негрижата за сопственото здравје е застрашувачка. Тоа сега ме вознемирува повеќе од кога било. Надвор е проклет хаос“, рече таа.
Актерката ги критикуваше и оние кои не се славни, а штедат за ботокс и „ср*ња што ги ставаат во усните“.
„Најмногу ми се допаѓа кога рацете стареат. Тоа е животот во твоите раце. Некои од најубавите жени што ги познавам имаат над 70 години, а она што ме вознемирува е што младите жени немаат поим што навистина значи да се биде убав“, истакна таа.
Забава
Вечерните навики пред спиење можат да откријат колку е стабилен партнерскиот однос
Рутините и навиките што паровите ги имаат пред спиење често можат да откријат многу повеќе за односот отколку што изгледа на прв поглед. Од заедничкото легнување до разговорите и блискоста на крајот од денот, овие моменти се поврзани со чувството на задоволство во бракот. Од друга страна, промените во ваквите вечерни ритуали можат да укажуваат на емоционална оддалеченост и внатрешно незадоволство кај едниот партнер.
Доколку партнерот пред спиење се повлекува, избегнува разговор или емоционално се исклучува, тоа може да биде знак дека не се чувствува добро во односот. Иако ваквото однесување не значи нужно крај на врската, експертите посочуваат дека тоа може да биде важен сигнал дека рамнотежата во односот е нарушена.
Избегнување разговор и блискост
Со избегнување тешки разговори и интимност се создава простор за потиснување на сложени емоции поврзани со состојбата на врската. Според истражување објавено во списанието Personality and Social Psychology Bulletin, ваквите избегнувачки однесувања го зголемуваат стресот и на долг рок го нарушуваат чувството на среќа во врската, пишува YourTango.
Потпирање на екрани и одвлекување внимание како механизам за справување
Ако партнерот пред спиење се повлекува во екран, прелистува социјални мрежи или се занимава со други дистракции, можно е да се обидува да се справи со внатрешен немир. Ваквите навики можат да доведат до емоционална изолација и дополнително да ја ослабат комуникацијата и блискоста во односот.
Незадоволството и оддалеченоста не мора да бидат трајни
Според истражување објавено во списанието Couple and Family Psychology, брачното незадоволство и депресијата често се поврзани. Сепак, со промени во секојдневните рутини, подобра комуникација и свесно вложување во односот, постои простор за повторно поврзување и закрепнување на врската.

