Контакт

Забава

Грешки во готвењето може да ја направат вашата храна токсична, предупредуваат експертите

Објавено пред

Кога станува збор за готвењето, некои луѓе се гордеат со тоа дека се врвни готвачи, други горат сè што ќе допрат, а преостанатите се некаде помеѓу. Без разлика во која група припаѓате, постојат грешки во приготвувањето, кои всушност може да ја направат храната помалку здрава за јадење.

dobivaj vesti na viber

Светската здравствена организација (СЗО) наведува дека храната што содржи штетни бактерии, вируси, паразити или контаминанти може да предизвика над 200 болести.

Еве што советуваат здравствените експерти за да се заштитите од инфекција.

Една од најчестите причини за труење е салмонелата, која заразува над 91.000 луѓе годишно во Европа. Постојат и други предизвикувачи, како што се Campylobacter, Escherichia coli, Clostridium perfringens и Listeria monocytogenes.

Што, всушност, се случува? Бактериите што ги внесуваме преку храната се лепат на цревниот ѕид, каде што бргу се размножуваат или произведуваат токсини во храната, кои може да предизвикаат труење по ингестијата. Ова доведува до разни дигестивни проблеми, од гадење и повраќање до дијареја и стомачни грчеви. Понекогаш симптомите може да бидат потешки и може да предизвикаат трајни последици врз здравјето.

Со цел да се намали појавата на овие болести, во Европската Унија функционира систем за безбедност на храна, кој е еден од најбезбедните во светот и на кој работат многубројни експерти од цела Европа.

Бактериите салмонела најчесто се наоѓаат во јајцата, непастеризираните млечни производи и суровото месо. Затоа овие производи треба да се подготвуваат на температури над 70°C за да се отстранат опасните микроорганизми преку термичка обработка. Експертите предупредуваат дека на ова мора да обрнеме особено внимание ако готвиме за трудници, деца или постари лица бидејќи овие групи се почувствителни поради нивниот послаб имунитет.

Научниците исто така истакнуваат колку е важно правилно да се чува храната, во согласност со упатствата на пакувањата. Температурата во фрижидерот треба да се одржува под 5°C бидејќи повисоките температури го зголемуваат ризикот од развој на бактерии.

А што се однесува до маслиновото масло, експертите велат дека треба да се чува во темни шишиња, затворени и подалеку од топлина, а објаснуваат и зошто: „Маслиновото масло има многу хлорофил, кој е чувствителен на светлина. Ако го ставите хлорофилот на светло, тој ќе се претвори во други состојки, кои не ги сакате во вашето маслиново масло, а ќе се уништат и антиоксидансите што ги содржи“.

Поради напорниот распоред, често го бараме најбрзиот начин за одмрзнување на храната, па затоа ја одмрзнуваме на собна температура, а понекогаш и во топла вода. Но, научниците, користејќи го примерот на замрзнатите ракчиња, истакнуваат дека најдобар начин е да ги одмрзнете во фрижидер неколку часа пред да ги готвите. „Полека ќе се одмрзнува, што ќе го намали ризикот од добивање некои болести што се пренесуваат преку храната“, советуваат експертите за безбедност на храна.



©Makfax.com.mk Доколку преземете содржина од оваа страница, во целост сте се согласиле со нејзините Услови за користење.

Забава

Прекумерното користење на куркумин може да биде штетно за бубрезите

Објавено пред

Од

Иако има антиинфламаторни својства, куркумата како додаток треба да се користи со претпазливост. Еден од помалку познатите, но важни ризици се однесува на здравјето на бубрезите.

dobivaj vesti na viber

Куркумата и нејзината активна состојка куркумин добија голема популарност како природен додаток во исхраната во последниве години, честопати промовирани како помагачи при воспаление, болка и општо здравје.

Иако има докажани антиинфламаторни и антиоксидантни својства, експертите предупредуваат дека постои голема разлика помеѓу користењето на куркума како зачин и земањето концентрирани додатоци, каде што дозите можат да бидат многу пати поголеми.

Еден од помалку познатите, но важни ризици е поврзан со здравјето на бубрезите. Куркумата содржи оксалати, кои, во високи дози и со долготрајна суплементација, можат да го зголемат ризикот од формирање камења во бубрезите, особено кај луѓе кои претходно ги имале или се предиспонирани за нив.

Студиите покажаа дека додатоците на куркумин можат да го зголемат излачувањето на оксалат во урината, што може да доведе до сериозни компликации кај чувствителни лица. Иако куркумата во умерени количини може да има позитивни ефекти, неконтролираната употреба на додатоци во исхраната носи ризик од несакани ефекти и интеракции со лекови.

Затоа, експертите советуваат претпазливост и препорачуваат пред да земате куркумин во форма на додаток подолго време, императив е да се консултирате со лекар, особено за луѓе со хронични заболувања или проблеми со бубрезите.

фото/депозитфотос

Прикажи повеќе...

Забава

Кејт Винслет: Дел од моите први интимни искуства беа со жени

Објавено пред

Славната актерка Кејт Винслет откри дека како тинејџерка имала интимни искуства и со жени за што отворено зборуваше во поткастот Team Deakins. Таа се наврати на улогата во филмот Heavenly Creatures, кој ѝ ја лансира кариерата и во кој толкува сложен однос меѓу две тинејџерки.

dobivaj vesti na viber

„Ќе споделам нешто што досега никогаш не сум го кажала – дел од моите први интимни искуства беа со девојки. Бев љубопитна и во таа фаза од животот тоа ми помогна подобро да се поврзам со ликот“, изјави Винслет.

Улогата во Heavenly Creatures ѝ го отвори патот кон успешна кариера, која кулминира со светска слава по филмот „Титаник“. Денес, таа зад себе има богато актерско портфолио, а неодамна го оствари и своето режисерски деби со филмот „Збогум, јуни“, достапен на „Нетфликс“.

Винслет е позната по тоа што внимателно го чува приватниот живот, но и по јавното залагање за правата на ЛГБТК+ заедницата. Во претходни интервјуа таа зборуваше и за стравот што многу млади актери го чувствуваат во Холивуд доколку јавно ја откријат својата сексуалност поради можни последици врз нивната кариера.

Фото: Depositphotos

Прикажи повеќе...

Забава

(Видео) Црниот фустан на Кејт Хадсон е совршен за празничните вечери

Објавено пред

Кога зборуваме за модниот избор на Кејт Хадсон, на ум паѓа само еден збор, а тоа е – елеганција.

dobivaj vesti na viber

Славната русокоса се смета за дама со стил и вкус, а тоа го докажала многупати на големи настани, особено за време на многуте промоции на филмот Song Sung Blue.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by @bravowwhl

Сега повторно покажа дека едноставноста и елеганцијата немаат замена, а за нејзиното појавување во емисијата Watch What Happens Live носеше безвременско парче облека – црн фустан од Balmain. Станува збор за минималистички модел, без прерамки, што ја следи линијата на телото.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Kate Hudson (@katehudson)

Златниот детаљ во горниот дел од креацијата беше исто така впечатлив, што му даде на изгледот доза луксуз. Сето ова го надополни со златни додатоци, едноставна фризура и шминка во земјени тонови.

Стилистката Емили Санчез беше задолжена за беспрекорниот изглед на Кејт.

Прикажи повеќе...

Најново

Свет10 часа

Украина: Русите измислија напад врз резиденцијата на Путин, имаат две причини за тоа

Украинскиот министер за надворешни работи Андриј Сибиха изјави дека руските тврдења за наводниот „обид за напад врз резиденцијата на Путин“...

Македонија13 часа

Доживотен затвор за братоубиецот во Кавадарци: го убил бидејќи верувал дека сака да го преземе целиот имот

По поднесено обвинение од Основното јавно обвинителство Кавадарци, Основниот суд во Кавадарци изрече пресуда врз основа на признание на вина...

Македонија14 часа

(Видео) Мицкоски: Стапката на сиромаштија бележи намалување, а „џини индексот“е првпат под 30% во последните 30 години

Во текот на денешната посета на Универзитетската клиника за гинекологија и акушерство – Скопје, претседателот на Владата, Христијан Мицкоски одговарајќи...

Македонија14 часа

Алиу: Клиниката за гинекологија e симбол за нов живот, извршено реновирање и унапредување на условите за мајките и новороденчињата

Министерот за здравство, Азир Алиу заедно со претседателот на Владата, Христијан Мицкоски денеска ја посетија Универзитетската клиника за гинекологија и...

Економија14 часа

Од полноќ нови цени на горивата

Регулаторната комисија за енергетика, водни услуги и услуги за управување со комунален отпад на Република Северна Македонија (РКЕ) донесе Одлука...

Македонија15 часа

(Видео) Апасиев: Не може лекар да одговара за лекарска грешка, а судија да не одговара за непримена на право

Пратеникот од Левица, Димитар Апасиев, на собраниска седница го критикуваше предложениот закон за судството оценувајќи дека станува збор за козметички,...

Свет18 часа

(Видео) Израелската армија доби ново моќно оружје – „Железниот зрак“

Израелското Министерство за одбрана објави дека првиот оперативен систем за пресретнување ракети со ласер со голема моќност, развиен од „Рафаел...

Европа22 часа

(Видео) Лукашенко се судри со играч за време на натпревар во хокеј: снимката од неговото паѓање стана вирална

71-годишниот белоруски претседател Александар Лукашенко падна на мразот за време на натпревар во хокеј. Снимката од инцидентот стана вирална на...

Регион22 часа

(Видео) Курти убедливо победи на предвремените избори

Партијата на премиерот Албин Курти победи на парламентарните избори во Косово во недела, а прелиминарните официјални резултати сугерираат дека освоила...

Свет22 часа

(Видео) Воз со 250 патници излета од шините во Мексико, 13 мртви

Мексиканските власти вчера соопштија дека најмалку 13 лица загинале во железничка несреќа во државата Оахака. Речиси 100 лица се повредени...

Свет22 часа

Макрон најави нов состанок на Коалицијата на волните

Францускиот претседател Емануел Макрон најави состанок на сојузниците на Киев во Париз на почетокот на јануари за безбедносни гаранции за...

Свет22 часа

Фон дер Лајен: Постигнат добар напредок во преговорите за Украина

Претседателката на Европската комисија, Урсула фон дер Лајен, го поздрави „добриот напредок“ постигнат вчера во мировните преговори за Украина. Нејзината...

Свет22 часа

(Видео) Трамп: Путин сака Украина да успее

Доналд Трамп ја изложи својата визија за улогата на Русија во повоената обнова на Украина, велејќи дека Москва ќе биде...

Македонија22 часа

Непречен сообраќај по претежно суви коловози

Сообраќајот на државните патишта се одвива непречено, по претежно суви коловози. Од 22 часот вчера, патниот сообраќај на стариот регионален...

Топ1 ден

Оштетени 34 автомобили на паркинг во Аеродром, штетата над 10.000 евра

На паркинг простор на булеварот АСНОМ во скопската населба Аеродром биле оштетени 34 возила. Како што соопштуваат од МВР, оштетувањето...

Свет1 ден

(Видео) Трамп: Преговорите се во финална фаза, можен е брз крај на војната – состанокот со Зеленски е во тек

Во резиденцијата Мар-а-Лаго на Флорида започнаа разговорите меѓу американскиот претседател Доналд Трамп и украинскиот претседател Володимир Зеленски. Објавени беа и...

Свет2 дена

Зеленски пред средбата со Трамп: Многу работи можат да се решат пред Нова година, одлуката зависи од партнерите

Украинскиот претседател Володимир Зеленски денес изјави дека Киев прави сè за да ја заврши војната со Русија, но дека на...

Топ2 дена

Хаос во центарот на Скопје: „Сеат“ удри во три паркирани автомобили, контејнери, автомобили во движење и семафор

Вистински хаос се случил во петокот околу 12:30 часот на улицата Григор Прличев во Скопје, кога патничко возило „сеат“ предизвикало...

Култура2 дена

Почина Брижит Бардо

Француската актерка Брижит Бардо починала денеска на 91-годишна возраст, пренесе „Гардијан“. Бардо, француска актерка и пејачка која стана меѓународен секс-симбол,...

Македонија2 дена

СДСМ: „Златната виза“ не е злато, туку налепница во пасош

Опозициската СДСМ реагираше на обвинувањата од ВМРО-ДПМНЕ, оценувајќи ги како измислени вести и дефокус од главните теми. Од СДСМ наведуваат...