Забава
Грешки во готвењето може да ја направат вашата храна токсична, предупредуваат експертите
Кога станува збор за готвењето, некои луѓе се гордеат со тоа дека се врвни готвачи, други горат сè што ќе допрат, а преостанатите се некаде помеѓу. Без разлика во која група припаѓате, постојат грешки во приготвувањето, кои всушност може да ја направат храната помалку здрава за јадење.
Светската здравствена организација (СЗО) наведува дека храната што содржи штетни бактерии, вируси, паразити или контаминанти може да предизвика над 200 болести.
Еве што советуваат здравствените експерти за да се заштитите од инфекција.
Една од најчестите причини за труење е салмонелата, која заразува над 91.000 луѓе годишно во Европа. Постојат и други предизвикувачи, како што се Campylobacter, Escherichia coli, Clostridium perfringens и Listeria monocytogenes.
Што, всушност, се случува? Бактериите што ги внесуваме преку храната се лепат на цревниот ѕид, каде што бргу се размножуваат или произведуваат токсини во храната, кои може да предизвикаат труење по ингестијата. Ова доведува до разни дигестивни проблеми, од гадење и повраќање до дијареја и стомачни грчеви. Понекогаш симптомите може да бидат потешки и може да предизвикаат трајни последици врз здравјето.
Со цел да се намали појавата на овие болести, во Европската Унија функционира систем за безбедност на храна, кој е еден од најбезбедните во светот и на кој работат многубројни експерти од цела Европа.

Бактериите салмонела најчесто се наоѓаат во јајцата, непастеризираните млечни производи и суровото месо. Затоа овие производи треба да се подготвуваат на температури над 70°C за да се отстранат опасните микроорганизми преку термичка обработка. Експертите предупредуваат дека на ова мора да обрнеме особено внимание ако готвиме за трудници, деца или постари лица бидејќи овие групи се почувствителни поради нивниот послаб имунитет.
Научниците исто така истакнуваат колку е важно правилно да се чува храната, во согласност со упатствата на пакувањата. Температурата во фрижидерот треба да се одржува под 5°C бидејќи повисоките температури го зголемуваат ризикот од развој на бактерии.
А што се однесува до маслиновото масло, експертите велат дека треба да се чува во темни шишиња, затворени и подалеку од топлина, а објаснуваат и зошто: „Маслиновото масло има многу хлорофил, кој е чувствителен на светлина. Ако го ставите хлорофилот на светло, тој ќе се претвори во други состојки, кои не ги сакате во вашето маслиново масло, а ќе се уништат и антиоксидансите што ги содржи“.
Поради напорниот распоред, често го бараме најбрзиот начин за одмрзнување на храната, па затоа ја одмрзнуваме на собна температура, а понекогаш и во топла вода. Но, научниците, користејќи го примерот на замрзнатите ракчиња, истакнуваат дека најдобар начин е да ги одмрзнете во фрижидер неколку часа пред да ги готвите. „Полека ќе се одмрзнува, што ќе го намали ризикот од добивање некои болести што се пренесуваат преку храната“, советуваат експертите за безбедност на храна.
©Makfax.com.mk Доколку преземете содржина од оваа страница, во целост сте се согласиле со нејзините Услови за користење.
Забава
Емили Ратајковски ги налути обожавателите со објава: „Не го почитуваш хиџабот“
Моделот Емили Ратајковски (34) ја прослави победата на новиот градоначалник на Њујорк, Зохран Мамдани, со контроверзна објава на Instagram што ги подели нејзините обожаватели. Видео од нејзиното тверкање во продавница, проследено со фотографија од неа како носи хиџаб во џамија, предизвика лавина од коментари и обвинувања за непочитување.
Во видео посветено на „Њујорк на Мамдани“, Емили танцува во продавница облечена во проѕирно црно здолниште и краток топ со отворен грб. Со тоа, таа го поддржа новиот градоначалник – првиот муслимански лидер на најголемиот град во Америка, една недела откако тој положи заклетва.
На друга фотографија, Ратајковски позираше во бело со шамија за време на посетата на локација што личи на џамијата Шеик Зајед во Абу Даби.
Сето тоа го заокружи со фотографија од нејзиниот четиригодишен син Силвестер Аполо Бер, кого го дели со поранешниот сопруг Себастијан Бер-Меклард (44), направена за време на забава за Ноќта на вештерките.
Реакциите на луѓето беа поделени. Многумина ја нарекоа комбинацијата од провокативно танцување и фотографија од џамија несоодветна. „Емили, ми се допаѓаш, но првите два слајда се непочитувачки“, напиша еден следбеник.
„Те сакам, кралице, но ти едноставно не го почитуваш хиџабот“, додаде друг. „Сè за внимание, а?“, гласеше еден коментар. Сепак, имаше и такви на кои им се допадна објавата. „Чипсот никогаш не изгледал толку добро!“ коментираше некој, осврнувајќи се на грицките што се гледаат во продавницата во видеото.
Ратајковски е позната по своите отворени политички ставови. Во 2016 година, таа водеше кампања за Берни Сандерс, а во 2020 година беше една од многуте познати личности што проговорија за убиството на Џорџ Флојд од страна на полицијата.
Таа и нејзиниот тогашен сопруг Себастијан маршираа низ улиците на Лос Анџелес како дел од движењето „Black Lives Matter“, носејќи знак на кој пишуваше „дефинансирање на полицијата“.
фото/депозитфотос
Забава
Пет хороскопски знаци кои се најпосесивни во љубовта
Љубовта носи силни емоции, а кај некои хороскопски знаци тоа често се претвора во изразена посесивност. Астрологијата наведува пет знаци кои најтешко го делат вниманието на саканата личност.
Шкорпијата е на врвот – сака длабоко и интензивно, а посесивноста произлегува од силен страв од предавство. Љубомората им е тивка, но силна.
Бикот бара стабилност и сигурност, па партнерот го доживува како нешто што мора да се заштити. Не прави сцени, но јасно поставува граници.
Лавот сака да биде центар на вниманието. Љубомората кај него е гласна и драматична, а потребна му е постојана потврда на љубовта.
Ракот е емотивен и чувствителен, со силен страв од напуштање. Посесивноста ја покажува преку повлекување и емоционална несигурност.
Овнот е импулсивен и натпреварувачки настроен. Не трпи ривали и отворено се соочува со секоја закана за врската.
Иако овие знаци се посклони кон посесивност, секоја личност е различна, а клучот за здрава врска секогаш се довербата и отворената комуникација.
Забава
ChatGPT Health пристигнува со јасна порака: поддршка за пациентите, не замена за лекар
OPENAI го претстави ChatGPT Health, нова функција во рамките на ChatGPT што им овозможува на корисниците да поврзуваат медицински картони и податоци од апликации за следење на здравјето за подобро да ги разберат сопствените наоди, да ги следат здравствените обрасци и да се подготват за дискусии со лекарите. Компанијата нагласува дека алатката не е наменета за дијагностицирање или лекување на болести.
Иако алатките за вештачка интелигенција сè повеќе влегуваат во областа на здравството, OpenAI наведува дека ChatGPT Health има чисто информативна и организациска улога – нејзината цел е да им помогне на корисниците да се движат низ сопствените здравствени податоци, а не да донесуваат медицински одлуки.
„ChatGPT Health е уште еден чекор кон тоа ChatGPT да стане личен супер-асистент што може да им помогне на корисниците со информации и алатки за да постигнат цели во различни области од животот“, напиша Фиџи Симо, извршен директор за апликации во OpenAI, во објава на Substack.
Според компанијата, здравјето е веќе една од најчестите области каде што се користи ChatGPT. Повеќе од 230 милиони луѓе ширум светот поставуваат прашања на четботот поврзани со здравјето и благосостојбата секоја недела.
Една од главните карактеристики на ChatGPT Health е можноста за поврзување на различни извори на лични здравствени податоци. Корисниците можат да поврзуваат медицински картони и апликации за следење на здравјето, како што се Apple Health, Function и MyFitnessPal.
OpenAI наведува дека ChatGPT потоа може да им помогне на корисниците: полесно ги разберат резултатите од лабораториските тестови, подготват прашања и белешки за прегледот кај лекарот, добијат општи упатства за исхрана и вежбање, споредат различни опции за здравствено осигурување врз основа на вашите сопствени здравствени обрасци
Компанијата нагласува дека ова е информативна поддршка, а не медицински препораки.
OpenAI конкретно истакнува дека ChatGPT Health не поставува дијагнози, не препорачува терапии и не служи за итни медицински ситуации.
„Здравјето е дизајнирано да ја поддржи, а не да ја замени, медицинската грижа. Им помага на корисниците да ги разберат долгорочните шеми во сопственото здравје и да се подготват за важни разговори со лекарите“, соопшти компанијата.
Алатката е развиена во соработка со лекари од различни делови на светот. OpenAI вели дека во изминатите две години работела со повеќе од 260 лекари од 60 земји и десетици медицински специјалности, кои дале повратни информации за одговорите на моделот повеќе од 600.000 пати.
ChatGPT Health моментално е достапен само за ограничен број корисници. OpenAI наведува дека пристапот е достапен за мала група корисници со сметки ChatGPT Free, Go, Plus и Pro, кои можат да се регистрираат на листа на чекање.
Во раната фаза на употреба, корисниците од Европската економска зона, Швајцарија и Обединетото Кралство, каде што важат построги прописи за заштита на здравјето и личните податоци, не се вклучени.
Покрај тоа, поврзувањето на медицинските картони и дел од апликациите ќе биде достапно исклучиво за корисниците во САД.
OpenAI објавува дека планира постепено да ја прошири достапноста на ChatGPT Health за сите корисници на интернет и iOS во наредните недели, бидејќи системот дополнително се тестира и усовршува.

