Иако често го доживуваме како едноставен зачин или декорација на чинија, магдоносот е многу повеќе од тоа.

Ова скромно растение крие изненадувачко богатство од хранливи материи и може значително да придонесе за нашето здравје – под услов да му дадеме шанса.

Извор на витамини кои го зајакнуваат имунитетот

Магдоносот е исклучително богат со витамин Ц – дури и повеќе од лимонот. Само две лажици свеж магдонос содржат околу 16% од препорачаната дневна доза на витамин Ц, кој е клучен за нормално функционирање на имунолошкиот систем и одбраната на телото од инфекции. Покрај тоа, магдоносот е добар извор на витамини А и К, кои се важни за здравјето на очите, коските и правилното згрутчување на крвта.

Го прочистува телото и го поддржува варењето на храната

Магдоносот делува како природен диуретик – го поттикнува елиминирањето на вишокот течности и токсини од телото. Ова го прави корисен сојузник за оние кои се борат со задржување на вода или благ оток. Дополнително, есенцијалните масла од магдонос, особено апиолот и миристицинот, можат да ја намалат надуеноста и да го подобрат варењето на храната.

Богат со антиоксиданси

Магдоносот содржи моќни антиоксиданси како што се флавоноиди (на пр. лутеолин), каротеноиди и витамин Ц, кои помагаат во борбата против оксидативниот стрес. Редовното консумирање на овие соединенија може да го намали ризикот од хронични заболувања, вклучувајќи срцеви заболувања и дијабетес.

Природен сојузник против лош здив

Благодарение на својот освежителен вкус и природните масла, магдоносот може да помогне во неутрализирање на лошиот здив – нешто што нашите предци добро го знаеле, кои го користеле по оброци богати со лук и кромид.

Како најдобро да го искористите?

Најголеми придобивки од магдоносот ги добиваме кога го консумираме свеж. Додајте го на крајот од готвењето во супи, чорби, сосови или наросете го во салати. Можете да го додадете и во смутија, да го користите како основа за зелен сок или да направите песто од магдонос наместо босилек.

Јадењето јајца може да помогне во намалувањето на ризикот од Алцхајмерова болест, најчестата форма на деменција.

Деменцијата е прогресивен синдром кој ги засега милиони луѓе, предизвикувајќи постепено губење на когнитивните способности, проблеми со меморијата и промени во однесувањето.

Иако генетиката може да игра значајна улога во развојот на болеста, научниците веруваат дека речиси 45% од случаите на деменција можат да се спречат со одредени промени во животниот стил. Меѓу најважните препораки се откажување од пушење, намалување на внесот на алкохол и регулирање на крвниот притисок. Исхраната исто така игра клучна улога, а експертите препорачуваат избалансирано мени или медитеранска исхрана.

Истражувањето објавено во „Journal of Nutrition“ покажа дека јајцата се поврзани со помал ризик од развој на Алцхајмерова болест. Авторите на студијата истакнуваат дека јајцата се богати со хранливи материи важни за здравјето на мозокот, вклучувајќи холин, омега-3 масни киселини и лутеин.

Во студијата, американските научници ги анализирале навиките во исхраната на повеќе од илјада постари лица користејќи прашалници за внесот на храна. Во период од околу шест години, Алцхајмеровата болест била дијагностицирана кај 280 испитаници. Беше заклучено дека луѓето кои јаделе повеќе од едно јајце неделно имале помал ризик од развој на деменција.

Авторите нагласија дека честото консумирање јајца може да ги подобри когнитивните функции, особено вербалните способности, иако сè уште не е сосема јасно дали внесувањето јајца директно го намалува ризикот од Алцхајмерова болест. Особено е нагласена улогата на холинот, супстанца присутна во јајцата, и неговата поврзаност со намалувањето на ризикот од деменција:

„Околу 39% од ефектот на консумирањето јајца врз појавата на Алцхајмерова деменција може да се припише на внесот на холин преку исхраната.“

Како заклучок, студијата сугерира дека редовната консумација на јајца може да биде поврзана со намален ризик од Алцхајмерова болест, делумно поради ефектите на холинот.

Слични резултати беа потврдени и со студија од 2022 година објавена во списанието Frontiers in Nutrition, која исто така го поврза внесот на јајца со помал ризик од деменција – особено кај луѓе кои не се придржуваат строго кон медитеранската исхрана.